月亮弯弯的早餐 2018-01-01

主料

• 瘦肉400g

辅料

• 胡椒粉3g
• 淀粉10g
• 料酒20ml
• 蒜5g
• 干辣椒5g
• 香葱5g
• 红烧酱油10ml
• 姜5g
• 熟芝麻10g

步骤一

1.瘦肉切成2cm长1cm厚的小肉块，加盐、姜蒜末、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制半小时

步骤二

2.将腌好的肉取出用牙签串上

步骤三

3.锅中油烧至七成热，下肉炸制

步骤四

4.炸至变色后捞出备

步骤五

5.锅中留底油，下姜蒜和葱白段炒香

步骤六

6.加入干辣椒丝炒香

步骤七

7.加入炸好的牙签肉同炒

步骤八

8.加入熟白芝麻

步骤九

9.最后加入葱叶即可出锅

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