满屋香
2017-11-28
1.豆腐、姜片、黄酱、肥肉
2.将豆腐切成小丁
3.干黄酱加点水卸开，肥肉切成小丁
4.做一锅开水，放少许盐，加入豆腐煮5分钟
5.做热锅放入肥肉丁，煸炒出油后将肉丁扔掉。只要肥肉的油不要肉丁，而且肉丁会煸糊不能吃了，所以要将肉丁扔掉
6.放入姜片炒香
7.加入黄酱炒至颜色发深
8.加入水，将酱汁烧开
9.放入豆腐小火炖20分钟
10.大火收汁，加入香葱，做好了
1、一定要用黄酱，不能用甜味重的蘸酱。2、煸炒肥肉丁可以不用加油，而且味道更香3、豆腐先煮一下是为了去除豆腥味，并且能更好的入味4、豆腐一定不要过多的翻炒，可以用铲子推5、香葱特别提味一定不要少哦6、黄酱很咸最后不要放盐了
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