冬瓜茄子小土豆
2017-11-28
1.准备材料。
2.面粉中打入一个鸡蛋，用温水和好，面和的稍微软一点。
3.香葱葱白切末放入碗中，将油烧热浇入到葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来。
4.和好的面饧二十分钟后，充分揉匀，将面擀成方形大薄片。抹上晾凉的葱油。
5.撒上香葱末和少许盐，将面片上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。
6.将面饼的右上角向下折。
7.右下角向上折。
8.将折好的面饼向左折到中间。
9.中上角折下来，中下角折上来。
10.将折好的面饼再次翻到左边。
11.同样的方法再次折好，将面饼擀薄。
12.电饼铛内刷油，预热后放入面饼；烙至两面金黄。
13.切成小块摆在盘中。
用鸡蛋和面，既能增加营养，又能让饼筋道。
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