时代发展很快，我们更加追求对生活的精致程度，对美食方面也更加挑剔， 厨师们对研发新食品十分用心，比如最近几年的纸包鱼，大受食客们的欢喜！不仅仅纸包着更健康，更有营养，而且它的口味也是十分独特，其中出色的有招牌蒜香、变态泡椒、酸辣馥香等，百变的调和，使鱼肉变幻出欣喜的味觉体验。 在实体投资创业的各行业中，尤其以餐饮加盟创业的居多。在这个庞大的行业中，没有特色又怎么会在这个行业中站稳脚步呢？我们以最简洁的描述西安纸包鱼的惊人之处。
西安纸包鱼市场前景如何呢
纸上烤鱼凭借它新奇有趣的做法和美味口感，引起广大餐饮投资者的关注。由于操作简单，流程化，模式化的制作流程，加之它摒弃了传统的碳烤方式，以纸代替炭火无传统餐厅的重烟重油，被营养协会评为新一代健康烤鱼.让一些无厨师餐饮经验的投资者也蠢蠢欲动，未来5年，我国烤鱼类产品消费将大幅度上升预计年增长率可达40%以上。其中纸上烤鱼以38%的市场增长率稳居快速消费品之首 ,市场空间非常大。创业选择纸上烤鱼加盟要紧跟脚步。
项目优势、特点(一)
健康：相比传统烤鱼来讲，纸上烤鱼从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。它摒弃了传统的碳烤方式，以纸代替炭火既无传统餐厅的重烟重油，营养更少流失，鱼肉更加鲜嫩，加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!
新奇：鱼的做法****，像东北的红烧、酱焖、铁锅炖煮，还有四川万州烤鱼，广东善于清蒸以及全国人民都喜欢的鱼火锅形式，但是纸上烤鱼在郑州还没见到过，可以说是**!鲜活的整条鱼加上20多种秘制调料包成糖果状放顾客面前的烤锅里，烤的时候可以看到糖果状的鱼变的越来越大(因为有蒸汽)很担心它会爆掉，还可以听到油被烤的滋滋作响，鱼旁的酱汁“扑哧扑哧”的唱歌，很有趣味性!
项目优势、特点(二)
美味：活鱼现杀，腌制8分钟，配上秘制调料用专用纸包裹加热，密封环境下，鱼的鲜味得到很好的保证，散发出来后，又回到了鱼肉中。不像碳烤鱼，鱼的香味都飘走了，吃的时候，根本闻不到鱼味，纸上烤鱼在闷热的环境下，让鱼肉自然苏展开来，各种调料渗透进鱼肉中，而且这样制作工艺，让鱼的营养不流失„„吃起来美味多汁„„纸上烤鱼”常见的烤制三种鱼：草鱼、清江鱼和黔鱼，有香辣、泡椒、麻辣，蒜香，豆豉等多种种口味供食客选择，其中香辣，蒜香深得顾客喜爱。
项目优势、特点(三)
传播快：纸上烤鱼，从名称上就引起了吃货们的好奇心，非同质化的产品最引起人们的关注，都知道纸是用来写字的，却没见过纸上可以烤鱼的，由于整个烤鱼的蒸和烤的过程都是在顾客面前进行的，增加了客户体验感，当蒸汽增多，烤纸变大之时吃货们会拍照发朋友圈，当汤汁发出滋滋的声响时吃货会拍小视屏发朋友圈，由于大部分人没见过这种做法的美食，所以充分引起了好友的好奇，因此传播速度很快。
西安纸包鱼不同于其他地方的烤鱼，其外观看着可口诱人，外酥里嫩，香飘十里，因为其美味的味道，它快速在全国范围内得到推广，因为烤鱼的美味，操作也并非太过复杂，迅速的纸包鱼烤鱼炉随之出现在市场上，让纸包鱼也在家家户户得以流行。让纸包鱼成了居家可做，想吃就能做好的美食，出现在人们的餐桌上。这就是因为卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉！如此一来，西安纸包鱼市场前景，必将是红火之势!
