姥姥爱下厨
2017-11-28
1.面粉加酵母和清水，揉成光滑的面团，放温暖处发酵，
2.肉馅用油盐五香粉生抽白糖先拌匀后腌几分钟，
3.马齿苋解冻后剁碎，
4.攒出多余水份后倒进肉馅里，再加入葱姜碎
5.拌匀，
6.发好的面团放案板上揉光，
7.分成小剂子，
8.把小剂子擀成皮，
9.放上馅，
10.包成包子，
11.放蒸锅里醒二十分钟，
12.大火蒸二十分钟后焖几分钟再揭锅。
野菜馅的饺子要油多点的才香，要不馅特别干巴，如果肉馅不肥的话，就多放两勺熟油。
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