1.准备好豆沙馅
2.玉米面和面粉兑入水和酵母粉开始和面
3.活好面,盖上保鲜袋发酵3小时左右,北方冬天有些冷了
4.发酵好之后排气揉面
5.揉成长条状
6.用刀切成大小均等的大剂子
7.擀面皮
8.放入豆沙馅
9.包好豆沙包
10.放在盖垫上盖上湿布放10分钟左右
11.放入锅内
12.开锅20分钟即可
13.蒸好了取出来
注意发面的时间长短,发酵好之后成孔状。面粉的比例要多于玉米面的,因为玉米面太散,多了不容易包。
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