食货天堂店 2017-11-28

主料

• 高筋面粉200
• 水120

辅料

• 黄油20
• 盐2
• 奶粉8
• 酵母4
• 鸡蛋液20
• 细砂糖30

步骤一

1.所有原料放在一起揉至面团出筋后，放温暖处发酵

步骤二

2.发酵到3~4倍左右的大小

步骤三

3.将面团均匀的分成2份

步骤四

4.再将每一份分出3小份来，将面团松弛15分钟

步骤五

5.再将每个小面团搓成长条

步骤六

6.将3个的头部捏在一个，编成辫子，尾部收紧

步骤七

7.编好后，再次放温暖处发酵

步骤八

8.发酵好了之后，刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱180度，中层，15分钟

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