1.把主料的原材料全部混合,搅拌成絮状,揉成团,醒15分钟
2.然后加黄油,揉出面筋
3.然后放冰箱冷藏室发酵一夜
4.第二天早上,发成2-3倍大的面团
5.将面团排气,分成大小差不多的6个小剂子
6.然后将每个面团造形,搓出三条细团,编出小辫子
7.造好形的小面包。
8.依次编好六个面包,放入烤箱,搁一碗温水,第二次发酵40分钟
9.第二次发酵好的面包,明显长胖了不少。
10.最后烤箱180度,预热5分钟,烤20分钟就可以出炉了。
烤的过程中可以适当刷2-3次黄油,让面包上色更漂亮。
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