1.和好的面粉。
2.肉末加盐,姜末,酱油,油,胡椒,鸡精腌15分钟,
3.再加入切好的葱末,芹菜,虾米皮搅拌均匀。
4.把面做成剂子,擀成园饼。
5.放上肉馅。
6.包成包子。
7.反过来压扁。
8.锅内放油,放包好的陷饼,慢火烙至一面金黄。
9.翻转另一面继续烙至金黄。
10.盛出装盘。
烙的时候要喷少许水,加盖焖一下,否则不容易熟。
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