随心所煮
2017-11-28
1.除黄油以外其它材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
2.放入黄油继续搅拌40分钟。
3.面团桶内发酵1个小时至2---2.5倍大小。
4.发酵好的面团分成均等的2份，取其中一份面团加入可可粉，揉至可可粉完全融入面团中。
5.揉好的两种面团盖上保鲜膜松弛10分钟。
6.两种面团均擀成长方形片，可可面团比白面团稍小一点，可可面团在上，白面团在下叠加在一起。
7.自上而下圈起成筒状。
8.放入吐司盒中。
9.放温暖处 发酵至2倍大左右，刷上蛋液，撤上杏仁片。
10.放入己预热5分钟的烤箱170度，中下层30分钟左右 ，烤好后马上拿出晾凉脱模。
11.脱模后的吐司，发的很好哦，方方正正，松软美味。
1.面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。2.烘烤的温度和时间要根据自家烤箱的温度进行调整。
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