月亮弯弯的早餐
2017-11-28
1.准备食材
2.鸡蛋打发，可以适当放点水，这样炒出来的鸡蛋会滑嫩些
3.葱花，姜米
4.辣椒和圆椒切成细丝
5.锅内下油炒滑蛋
6.稍稍炒制一下鸡蛋后，在边上留点空放下姜米爆香，然后两者一起拌炒一下，蛋内会有姜米的香味，然后先装出来
7.锅内留底油，放入辣椒和圆椒一起炒至七成熟
8.加入一茶匙盐
9.加入一茶匙糖
10.加入一汤匙生抽
11.放入之前炒好的鸡蛋和葱花一起拌炒5分钟
12.炒好了
13.出锅，装盘
1、在打发鸡蛋时可以适当的加入一些水，这样做出来的鸡蛋会相对嫩滑。2、不喜欢太辣可以适当加入一些圆椒，减低辣度，就象我这款菜品一样，是小辣的。3、炒鸡蛋里放一点姜米可令到鸡蛋有一种姜香味，很好吃，还不腥。
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