返回

「念念不忘」煲仔饭

首页 > 菜谱 > 煲仔饭> 「念念不忘」煲仔饭
「念念不忘」煲仔饭
初夏的美味 2017-12-04

「念念不忘」煲仔饭

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 在砂锅底部均匀地刷上一层底,为了使米饭更香,也避免不沾锅底

步骤二

2.大米洗净,加水倒入砂锅(水和大米的比例基本上是1:1.5),泡半小时以上

步骤三

3.准备好的香肠和酱肉切片备用(用其他腊味都可以)

步骤四

4.用1匙生抽、半匙老抽、1/3匙麻油和1匙白糖调匀成浇汁备用

步骤五

5. 蔬菜切好备用(也可以换其他蔬菜),再加蛋,基本上准备的东西就是这些

步骤六

6.大米泡好后,盖上盖子,大火煮开后马上转小火

步骤七

7.等水收了差不多了,用筷子搅下,防止焦底,放入切好的酱肉和香肠片,把鸡蛋也打进去,继续小火焖煮5分钟,期间不能打开盖子(为了把香味都煮到米饭里去)

步骤八

8.这个期间可以将蔬菜用水清煮熟(不用加任何调味品哦)

步骤九

9. 5分钟后差不多煲仔饭都已经好了,酱肉香肠也熟了,这时可以把煮好的蔬菜也一起放入砂锅内,淋上调好的汁,加盖焖15分钟(为了使味道更香)

步骤十

10.大功告成,一人份的可以直接砂锅当碗吃,这样更有煲仔饭的感觉,我这是两人份的,所以盛到碗里了

想要那个微焦米饭的感觉,可以焖的时间再长点

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >