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番茄酱

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番茄酱

番茄酱

番茄酱是一道美味的调料,这种酱状浓缩制品有很多种,比如有沙拉酱、苹果酱、草莓酱、辣椒酱等等,这些酱料一般都是作为辅助调料使用的,比如在你要吃面包的时候就可以抹一点你爱吃的酱在上面,这样的面包吃着也别有一番风味,你可以尝一尝。番茄酱的做法非常简单没有什么难度,你也一定要学会做它。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
番茄酱做法图解1)

1.挑选成熟度高的西红柿洗净

步骤二
番茄酱做法图解2)

2.开水烫一下去皮

步骤三
番茄酱做法图解3)

3.切块用料理机打成糊

步骤四
番茄酱做法图解4)

4.洋葱和蒜均切碎

步骤五
番茄酱做法图解5)

5.锅中放少许橄榄油

步骤六
番茄酱做法图解6)

6.倒入洋葱和蒜末炒出香味

步骤七
番茄酱做法图解7)

7.西红柿糊倒入锅中

步骤八
番茄酱做法图解8)

8.小火炖15分钟左右,然后加入盐、糖和黑胡椒碎

步骤九
番茄酱做法图解9)

9.继续小火煮大约20分钟

步骤十
番茄酱做法图解10)

10.待酱煮到浓稠时,加入少许罗勒碎即可。罗勒可以不加的,我今天拌面喜欢这个味道加了点。 做好的西红柿酱,做菜,拌面配汉堡都可以。我今天准备用它做面,所以量做的比较多。

喜欢浓香的就再加些鸡高汤。香料加罗勒,迷迭香都可以的,按自己的喜好加就行,不加也可以哦。如果是做沾薯条用,不放洋葱和蒜,直接炒也可以。总之是怎么吃就怎么调味就行了

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