赵大厨的手艺
2018-01-01
1.将瘦猪肉切丝，放入盆内，打入6个鸡蛋，切好的葱末和姜末放入，打匀，放适量的盐和花椒面，腌制至少20分钟；
2.腌制好后放入面，开始搅匀；
3.锅内倒油，用手抓面放入锅内炸；
4.炸至金黄色捞出放入盆内；
5.炸好的酥肉要晾一下，更好吃~
6.盛入盘内，可以食用啦~
1、酥肉不能加水，只能用鸡蛋还有粉（淀粉，玉米粉）调。2、炸好的酥肉可以冷冻保存，用时可以再拿出食用，所以一次可以多炸一些~~
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