开心果味
2017-08-03
1.藕洗净切片，筷子垫边上，切片时候不会切断，切完后取开筷子，每2片切断一下。
2.切好的藕片。
3.肉馅加姜末、葱花、花椒面、盐、鸡精，搅拌均匀。
4.取藕合夹肉馅。
5.将藕合使劲按平放盘子中待用。
6.所有藕合全部夹肉馅。
7.碗里用淀粉、面粉、少量盐，加水调匀。将藕合片沾对好的面粉水。
8.下油锅煎炸。
1、切藕的时候可以用根筷子垫边上，藕片不会切断。2、淀粉里打个加入鸡蛋液，炸出来会黄黄酥酥的，卖相比较好。
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