1.熟杏仁适量,也可以熟花生代替
2.用刀背轻轻拍碎,成杏仁碎备用
3.菠菜洗净,焯水备用
4.干红椒切碎
5.蒜拍碎备用
6.小锅烧热油倒入切碎的干红椒上,再倒入醋、盐、糖调成碗汁
7.把碗汁倒入材料上拌匀,最后加入杏仁碎稍拌几下即可装盘
8.拌好的样子
杏仁碎最后加,可保持酥脆口感
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