秋天到枫叶黄
2017-03-27
1.锅烧热、倒入少量冷油、把锅过下油、 剩余的油倒掉、 这样避免煮鸡蛋的时候鸡蛋粘在锅底、
2.鸡蛋打入碗中
3.倒入适量冷水、大火烧开
4.调入适量糖
5.水烧开、转小火、放入鸡蛋、 鸡蛋尽量贴近水面滑入锅内
6.额、偶水MS放少了…… 如果碰到这种情况的话、看下一步、 没有直接跳过、
7.用勺子舀锅里的开水、轻轻地浇在鸡蛋黄上、多浇几次就好了、 喜欢吃嫩的可以少煮一会、喜欢吃老的多煮一会儿~ 看个人喜好吧、
8.撒上适量葱花
9.咬一口、蛋黄还是半凝固状态、真是熟悉的感觉啊~
1、半途中如果需要加水要加开水、从锅边缘缓缓加入、不要直接倒进去、会把鸡蛋冲散。2、鸡蛋没有凝固的时候不要搅水。
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