1.葱、蒜切好
2.猪肉剁碎
3.干香菇泡发,切成小丁
4.豆腐洗净切块
5.郫县豆瓣酱加糖加水调匀
6.锅中放油,放入葱、蒜、干辣椒、花椒爆香
7.放入肉沫翻炒
8.放入郫县豆瓣酱翻炒,并加入水。
9.水烧开后,放入豆腐和香菇,加入盐,烧至豆腐和香菇熟烂。
香菇可以不放,家里正好有,就放里了。葱可以用青蒜代替。郫县豆瓣酱本来就有味道,盐要少放。
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