酒肉族 2018-03-14

主料

• 山药100
• 红枣8粒
• 黑木耳30
• 乌骨鸡1只

辅料

• 盐适量
• 葱段适量
• 姜适量
• 料酒30ml

步骤一

1.锅内做水乌鸡凉水下锅，大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用。

步骤二

2.锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡。

步骤三

3.大火烧开，加入绍酒和几颗红枣转小火炖2个小时。

步骤四

4.山药去皮切块。

步骤五

5.黑木耳用冷水泡发开。

步骤六

6.将切好的山药和泡好的黑木耳放入砂锅中，再炖半个小时即可。

步骤七

7.出锅前加入适量盐调味即可。

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