居然小星馆
2017-11-28
1.将瘦肉和肥肉分开,切成丝备用
2.瘦肉加适量老抽和生粉捏一下
3.胡萝卜切成丝备用
4.大蒜切成段备用
5.热锅下油,先炒肥肉
6.肥肉炒出油后,加入瘦肉一起炒
7.瘦肉炒变色后,加入胡萝卜丝
8.加适量盐调味
9.加适量豆瓣酱调味
10.加少许清水将豆瓣酱炒均
11.大火翻炒,防止豆瓣酱沾锅
12.加入大蒜的蒜白部分
13.加入蒜苗部分一起炒
14.快炒出锅
一定要注意多翻炒,防止豆瓣酱沾锅
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