净水莲藕
2017-11-28
1.鸡肉切成块
2.坐锅烧水,把鸡块下锅焯去血水捞出
3.切好葱姜蒜干辣椒
4.坐锅烧油,油热后下鸡块炒出香味
5.加入葱姜蒜干辣椒
6.加入生抽料酒.
7. 加入花椒八角然后加一小碗清水.盖上盖炖十五分钟
8.花卷切块
9.坐锅烧油,油至七分热,花卷下锅炸
10.炸得变黄了,捞出摆盘
11.鸡块熟了之后加盐大火收汁
12.把鸡块盛在花卷盘里即可.
正宗的应该把花椒先炸一下,那样才出味,因为家中小女不吃麻辣,所以辣椒和花椒都只是摆了个样子.可以根据个人喜好多放辣椒和花椒.也可以在里面再加些配菜.
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