食府美味
2017-11-28
1.鸡腿洗净，拆去骨头，鸡肉切小块
2.料汁和鸡肉拌匀，加入五香粉和白胡椒拌匀，腌制半小时以上
3.水煮开，下鸡肉，再次煮开，捞出
4.蒜拍扁切碎，姜切片，葱切成葱段，辣椒
5.高温油炸把鸡肉至表面呈金色
6.锅里放油 把蒜 和姜爆一下
7.香叶，花椒和辣椒炸出香味
8.下鸡肉，炒至表面深金色
过程不加水，这样完全是炒熟的。
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