1.西兰花一棵。
2.将西兰花头部切掉,切成小朵。
3.锅内加水,水开加点油,下西兰花。
4.焯一下,捞出。
5.用凉水过一下,
6.凉锅热油。
7.放西兰花翻炒。
8.放盐。
9.放鸡精调味即可出锅。
焯西兰花时要加油,捞出一定要过凉水,这样才能保持翠绿。
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