TA的厨房小收藏
2018-02-28
1.青鱼去内脏洗净
2.用刀在鱼背上切花刀
3.把蒜，姜和葱放碗内，倒入酱油，白酒
4.加适量糖和自制辣椒豆瓣酱
5.加适量清水
6.锅中放油，把鱼放锅里煎
7.待两面煎黄，倒入调好的酱汁
8.添入适量清水，大火炖
9.15分钟后，汤汁变稠，关火
10.把鱼放入高压锅，加上糖和番茄酱，再煮30分钟
最后用高压锅是为了能把鱼刺弄软弄烂，小孩子吃也不怕了。
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