燕儿窝窝
2018-03-03
1.新鲜芥菜洗净，晾干后切短。
2.加上适量的盐。
3.用手用力挤压菜叶，至芥菜出水后，腌制一两天。
4.面粉加酵母和适量的水揉成光滑面团。
5.饧发两个小时。
6.取腌制好的芥菜。
7.切短。
8.去豆干，洗净。
9.豆干切丁。
10.榨菜也切丁。
11.三种材料一起放盘中。
12.搅拌均匀。
13.饧发完毕的面团二次揉搓后，揪出剂子。
14.擀成皮子。
15.放芥菜馅在皮子上。
16.包起来。
17.完成。
18.全部做好。
19.上锅蒸二十分钟。
20.出锅。
包子蒸熟后，不要马上开锅，要虚蒸几分钟。
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