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自己做的芝士虾球

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自己做的芝士虾球
小菜、一碟 2018-01-17

自己做的芝士虾球

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自己做的芝士虾球做法图解1)

1.活虾250g;

步骤二
自己做的芝士虾球做法图解2)

2.将活虾去头去皮,将虾肉剥出,保留虾尾约2厘米;

步骤三
自己做的芝士虾球做法图解3)

3.去除虾身上的纱线,把虾肉在案板上剁成虾蓉,大约5分钟左右。

步骤四
自己做的芝士虾球做法图解4)

4.准备两个鸡蛋;

步骤五
自己做的芝士虾球做法图解5)

5.把鸡蛋调和均匀;

步骤六
自己做的芝士虾球做法图解6)

6.把虾蓉放入盘中,放半勺精盐,半勺白胡椒面,四分之一蛋液;

步骤七
自己做的芝士虾球做法图解7)

7.用手抓5分钟直到虾蓉发粘;

步骤八
自己做的芝士虾球做法图解8)

8.准备好奶酪、面包糠;

步骤九
自己做的芝士虾球做法图解9)

9.把奶酪切块大约6g左右,我第一次准备的多了;

步骤十
自己做的芝士虾球做法图解10)

10.关键一步:手上沾油把虾蓉捏成窝窝,把奶酪包中间,将虾尾插在上面用虾蓉包住,

步骤十一
自己做的芝士虾球做法图解11)

11.把包好的虾沾满蛋液,再均匀的滚一层面粉;

步骤十二
自己做的芝士虾球做法图解12)

12.最后均匀的裹上面包糠;

步骤十三
自己做的芝士虾球做法图解13)

13.当锅中油温7成热时放入虾球,小火炸至金黄色,控下油就可以吃了。

步骤十四
自己做的芝士虾球做法图解14)

14.一道非常可爱又能宴请的菜给你的家宴增添色彩。

技巧:1、正值上火之时不宜食虾;2、虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食;3、体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

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