蓝果果
2017-12-12
1.南瓜切丁，用微波炉高火加热7分钟，放入面包机里稍晾凉。
2.放入面粉、糖、盐、酵母。
3.揉成光滑的面团取出放在温暖的地方发酵。
4.发至原来的2倍大。
5.取出分成4份。
6.擀成长条。
7.卷起，盖上保鲜膜松弛20分钟。
8.再次擀卷放进土司模，二次发酵至满模。
9.刷上蛋液。
10.放进预热好的烤箱180度50分钟左右。
11.取出晾凉。
12.切片。
13.放在保鲜袋里保存。
佳宁心得：1、南瓜切小丁容易熟。2、晾凉至40度左右，不把酵母烫死即可。3、上色后要及时加盖锡纸。
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