我的小厨房
2018-03-04
1.准备好所有的食材。
2.干松茸冷水浸泡40分钟。
3.母鸡洗净剁小块。
4.炒锅倒少许油放入葱姜。
5.然后倒入鸡块翻炒片刻关火。
6.汤煲水烧开放入炒过的鸡块。
7.加入料酒。
8.在加入红枣。
9.倒入泡发洗净的松茸。
10.大火煮开小火慢炖1个小时。
11.然后加盐。
12.调好味大火煮开关火。
干松茸泡发1个小时左右就好，冷水冲洗干净。此款鲜汤不要很多的调味料，以免盖住食材本身的鲜美，盐也不要太多。
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