豆芽菜
2017-11-28
1.西红柿洗好，切片
2.葱花切片
3.香菜切段
4.鸡蛋打散
5.油烧热
6.放入葱花爆炒
7.加入西红柿翻炒
8.放入花椒面继续翻炒，将西红柿炒出汤
9.加入适量水和盐，水烧开后，放入鸡蛋液，用筷子搅拌
10.放入香菜，汤就好了
1.磕鸡蛋前先用力摇一摇，这样蛋清就不会挂在蛋壳里面了，不会造成浪费；2.西红柿切成块，最好是不规则地切，按照不同的方向，这样在炒的时候里面的汁才容易出来；3.水烧开后将蛋液打进去锅里，拿筷子稍微一搅，鸡蛋就散了。
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