1.西红柿洗好,切片
2.葱花切片
3.香菜切段
4.鸡蛋打散
5.油烧热
6.放入葱花爆炒
7.加入西红柿翻炒
8.放入花椒面继续翻炒,将西红柿炒出汤
9.加入适量水和盐,水烧开后,放入鸡蛋液,用筷子搅拌
10.放入香菜,汤就好了
1.磕鸡蛋前先用力摇一摇,这样蛋清就不会挂在蛋壳里面了,不会造成浪费;2.西红柿切成块,最好是不规则地切,按照不同的方向,这样在炒的时候里面的汁才容易出来;3.水烧开后将蛋液打进去锅里,拿筷子稍微一搅,鸡蛋就散了。
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