吃货的小管家
2017-11-28
1.荷兰豆撕掉两边的筋，洗净备用。
2.红辣椒斜切长圈，腊肠切长片备用。
3.大蒜拍碎、
4.荷兰豆用水焯一下备用。
5.热锅下油，待油热下大蒜爆香。
6.下红辣椒爆一下，下腊肠翻炒出香味。
7.导入荷兰豆翻炒一会，加盐再翻炒一会加点水（最好是开水）加盖闷一分钟。
8.闷好后开盖加鸡精翻炒几下出锅，完成。
荷兰豆炒之前用开水焯一下，这样炒出来的荷兰豆会很脆很清。
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