1.青辣椒洗净,擦干水
2.油锅烧热,把辣椒放入油里,中火炸至辣椒起虎皮
3.捞出沥干油
4.锅里留底油,加入少许味极鲜
5.少许老抽
6.把炸好的辣椒放入,加入少许盐,
7.加入少许水,煮开,即可。
辣椒一定要擦干水再下油锅要炸出虎皮,做出的辣椒味道才会好,汁水的味道才会有特殊的香味
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