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猪肚煲鸡

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猪肚煲鸡
不爱吃猫粮 2017-04-18

猪肚煲鸡

猪肚煲鸡这道菜特别的好吃,如果你没有吃过,那你一定要去尝一尝,我想这道菜一定不会让你失望的。一听这名字就知道制作这道菜的主要食材是猪肚和鸡,这两种食材都是常见的,没有什么特别,这道菜最特别的一个地方就在于制作方法,它是将一整只鸡塞进猪肚里,然后放入锅里炖,最后将这两种食材分别弄了吃。
准备时间:30分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
猪肚煲鸡做法图解1)

1.准备原食料(枸杞忘了,稍后补上)

步骤二
猪肚煲鸡做法图解2)

2.白果剥皮,姜切片,胡椒颗粒用刀拍碎

步骤三
猪肚煲鸡做法图解3)

3.把白果,胡椒,小北芪,党参各一半塞入鸡肚子里用鸡爪堵住防止材料出来

步骤四
猪肚煲鸡做法图解4)

4.猪肚反复用生粉或盐洗无数遍

步骤五
猪肚煲鸡做法图解5)

5.把整只鸡塞入猪肚

步骤六
猪肚煲鸡做法图解6)

6.放入砂锅把剩下的材料放入加适量水盖盖大火烧开转小火煲一个半钟左右

步骤七
猪肚煲鸡做法图解7)

7.用筷子试试可以插进去就可以

步骤八
猪肚煲鸡做法图解8)

8.捞出稍微晾凉

步骤九
猪肚煲鸡做法图解9)

9.猪肚切片

步骤十
猪肚煲鸡做法图解10)

10.鸡肚子了食材弃之

步骤十一
猪肚煲鸡做法图解11)

11.鸡斩块

步骤十二
猪肚煲鸡做法图解12)

12.切好的猪肚,鸡放入砂锅加入枸杞大火滚十分钟即可

步骤十三
猪肚煲鸡做法图解13)

13.装碗食用即可

1、大火烧开后要用勺子之类捞捞,要不会糊底。

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