1.首先要萝卜擦丝,放入适量的盐,腌一会会出大量的水分
2.青菜洗净备用
3.把水分过滤,当然也不要太干了
4.滤过水后的萝卜丝切下碎
5.放入适量的蒜蓉和姜蓉葱花等
6.把青菜切碎
7.五香粉,十三香等所有材料加一起
8.最后放入适量的面粉,最好是低筋面粉或者绿豆面(个人感觉绿豆面更好吃点啦,呵呵)
9.用筷子搅拌。
10.用勺子挖成一个圆球
11.锅里放油,待油8成热的时候一个个放进去炸至金黄色就可以出锅啦。
12.完成。
1·最好用炒锅,不要用平底锅啦,因为平底的要放好多油。2·面粉也太少了容易散开3·用低筋面粉,要不然搅拌时间长了容易起筋
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