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「DIY美食」鲫鱼汤

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「DIY美食」鲫鱼汤
柔曼美味屋 2017-11-28

「DIY美食」鲫鱼汤

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
「DIY美食」鲫鱼汤做法图解1)

1.准备好鲫鱼和配料

步骤二
「DIY美食」鲫鱼汤做法图解2)

2.刮鳞

步骤三
「DIY美食」鲫鱼汤做法图解3)

3.洗净

步骤四
「DIY美食」鲫鱼汤做法图解4)

4.切口

步骤五
「DIY美食」鲫鱼汤做法图解5)

5.小火,加少许油,将鲫鱼两面煎一下。

步骤六
「DIY美食」鲫鱼汤做法图解6)

6.鲫鱼煎好后,除去煎鱼的油,或换到汤锅里,加入葱 姜片,蒜,白萝卜片,加水没过鱼身,适量多加。

步骤七
「DIY美食」鲫鱼汤做法图解7)

7.大火煲15分钟左右,把火关小,盖盖,煲1个小时以上。

步骤八
「DIY美食」鲫鱼汤做法图解8)

8.最后汤汁熬制成乳白色即可。

步骤九
「DIY美食」鲫鱼汤做法图解9)

9.起锅,盛到碗里,端于老婆面前,呵呵!

把鲫鱼洗净之后先过油煎一下,除去煎鱼的油,以免留有鱼腥味,再有就是加入少许葱姜蒜,也可出去鱼腥味。因为是给产妇下奶只用,所以只能放少许盐,切记。小火煲汤1个小时以上,熬出的汤是很鲜的呦,呵呵。

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