1.准备生姜片和大葱
2.鸡洗净
3.先冷水下锅,绰水后捞起用冷水洗净
4.加入汤锅,倒入调料
5.加入料酒
6.盖上大火煮开转中火至煮熟
7.煮熟后捞起
8.刷上香油,待凉后斩块装盆
9.大蒜子去皮剁成蒜蓉
10.加入6月鲜鲜酱油
11.上桌,鲜香美味。
阉鸡烹调过程中无需用冲冷水方法,绰水后用冷水冲一次就行,煮熟就好。
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