食味女神 2017-11-28

主料

• 鸡蛋2个
• 面粉150
• 黄油40

辅料

• 牛奶适量
• 果粒适量
• 白糖适量

步骤一

1.温水和面

步骤二

2.和好饧制10分钟

步骤三

3.饧制好的面团中间抹黄油

步骤四

4.把面片对折，在擀开，然后在对折擀开，重复5，6次

步骤五

5.然后把面皮擀开

步骤六

6.把擀好的面皮卷起来

步骤七

7.切成2厘米左右的小段

步骤八

8.把切好的面放在模具里，用大拇指慢慢按好，使面皮紧挨模具，饼略微高出模具

步骤九

9.将鸡蛋蛋清蛋黄分离，只用蛋黄

步骤十

10.蛋黄中加入白糖，加入煮开的牛奶，顺时针搅拌，蛋液里可以加入自己喜欢的果粒，我加的是苹果粒

步骤十一

11.把蛋液放入模具中，不要放满，200度烤23分钟即可

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