围着外婆的小厨房
2017-11-28
1.韭菜洗净，切好，放入适量盐
2.用水和面，分成小剂子，将两个小剂子拍扁
3.擀成差不多大的皮
4.将韭菜馅放到一张皮上
5.打入鸡蛋到韭菜馅上，然后调匀摊平
6.将另一张皮口上，用手将两张皮的边按好
7.然后用碗将边上多余的面去掉
8.电饼铛预热，放入适量的油，然后放入韭菜盒子，扣上电饼铛即可
9.三分钟后，打开电饼铛，刷上适量油，然后翻一下，继续煎2分钟即可食用
1、韭菜馅放入皮上的时候，在中间挖个小洞，然后磕入鸡蛋，再搅拌均匀，这样鸡蛋液不流出；2、捏边的时候用手指直接去按即可，然后将多余的边用碗均匀的切掉；3、盒子快好的时候，可将电饼铛关闭，在电饼铛中热一会即可出锅；4、用刀将盒子一切四瓣即可食用，切得时候要速度快，要不盒子外皮脆容易切坏。
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韭菜盒子