大厨哎墩子
2018-02-28
1.在面粉里放入芝麻、糖、酵母粉和盐，倒入温开水，活好醒发20分钟。把面赶开后，用刀切成细条。
2.拽起一根面条，揉成细长条。
3.将揉好的面条上劲。
4.将上好劲的面条两头对着继续上劲。
5.如以上步骤，就可做好麻花的坯子。
6.在铁锅倒入油，待油温8成热，将麻花放入油锅中，当麻花的一面炸制金黄色用筷子翻面，继续炸。
7.两面炸制金黄色后，出锅。
活好面后一定要醒发。麻花才会发的好。
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