食要知味
2018-01-28
1. 牛肉切条，用蛋清拌匀，静置半小时。
2.彩椒切条
3.锅热油，放姜丝、牛肉炒，加点水焖一下。肉一变色，即捞出。
4.炒过肉的水不捞出，放葱花和甜椒炒。
5.倒入牛肉和少许水，加点米酒和酱油一起炒。
6.最后加盐调味。
7.美味
1肉用鸡蛋清拌匀，半小时后炒，可使炒出的肉鲜嫩爽滑。
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