花醉千杯客
2017-08-11
1.排骨洗净焯水捞出备用
2.酸菜切丝泡水，挤干水分备用
3.葱姜蒜切好备用
4.热油锅放入排骨翻炒
5.放入葱姜蒜炒香
6.放入适量花椒粉炒匀
7.倒入适量酱油炒匀
8.放入适量白糖炒匀
9.倒入适量醋炒匀
10.放入酸菜翻炒
11.倒入适量清水
12.放入大料，盖盖炖30分左右
13.放入适量盐调味
14.放入适量味精炒匀即可
排骨焯水时最好不要盖盖，凉水下锅，用铲子不停的翻动，这样焯出来的排骨表面就没有血沫子，很干净的
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