绝味下饭馆
2017-12-04
1.两个松花蛋，一小块姜，是不是主料很简单
2.松花蛋用刀切开，在切好的皮蛋上，浇上姜末、醋、味极鲜酱油、香油、鸡精拌匀调成的调味汁，搅拌均匀就ok了。
买皮蛋时，建议大家选择波动皮蛋一头感觉有弹性颤动感，并且较沉重者。这种皮蛋极易容易剥皮，是优质皮蛋。
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凉拌皮蛋