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家常茄丁

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家常茄丁
燕子粗粮饭 2018-08-13

家常茄丁

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常茄丁做法图解1)

1.茄子去皮

步骤二
家常茄丁做法图解2)

2.切成丁

步骤三
家常茄丁做法图解3)

3.油锅烧热,倒进五花肉煸炒至稍微出油,然后倒入茄丁,翻炒几下

步骤四
家常茄丁做法图解4)

4.倒进青红椒片,一起翻炒

步骤五
家常茄丁做法图解5)

5.放盐,继续翻炒

步骤六
家常茄丁做法图解6)

6.边翻炒边用锅铲轻压

步骤七
家常茄丁做法图解7)

7.炒至茄子丁变软入味即可

变炒边用锅铲轻压,茄子易炒至茄子丁变软入味即可,炒的过程中不要放水,这样炒出来的茄子味道更浓

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