傻帽爱下厨
2017-11-28
1.肉馅还不够细腻，还要自己再剁一下
2.葱切碎
3.葱和肉末加入花椒粉、少量盐（后面汤里面还要加盐，所以这里不用加太多）、生抽，充分搅拌
4.青菜叶尽量选嫩叶
5.热油加入葱花爆锅，加入清水和青菜
6.讲肉末攥入手中，挤出成丸子
7.用勺子将肉丸放入锅中
8.水开后加入盐、味精，要想颜色好看还可加入生抽或老抽。水开即可出锅
肉末里面加少量盐，因为后面汤里面还要加盐，所以这里不用加太多哦
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