鸡蛋小碎片
2018-03-21
1.香菇洗净撕小块
2.热锅放入肥肉炒出油
3.倒入适量清水煮开
4.瘦肉切末
5.生姜切末
6.瘦肉末里加入姜末和淀粉抓匀后捏成小圆子
7.水开后下入之前捏好的小肉圆
8.放入香菇轻轻翻炒
9.再放入之前洗好的瓢儿菜
10.熟透后放适量盐翻炒均匀
11.放少许鸡精翻炒均匀即可
肉圆刚下入锅中时只能轻轻推动，力道不要太大，否则肉圆会散
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