吃不胖的小娃娃
2018-01-22
1.准备好所有的食材。
2.各种蔬菜切小粒。
3.蔬菜放入碗中加入鸡蛋。
4.再加入面粉。
5.搅拌均匀后加入盐在拌均匀。
6.平底锅加少许香油加热。
7.倒入蛋液均匀晃平。
8.小火慢慢加热至蛋液半凝固，从一边卷起。
9.直到卷成蛋卷，然后再慢慢加热至蛋卷两边金黄定型。
10.然后切段即可食用。
蛋液中加点面粉，可以帮助蛋液更好的成型，卷的时候比较好操作。蛋液加热要小火，不可用大火，蛋液不要完全凝固，而是半凝固时在开始卷。卷的时候一开始会有些困难，不过稍微耐心一点，会好很多。卷好之后的蛋卷，也要小火慢慢加热直到蛋卷定型熟透，再取出切段。
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