我爱厨娘
2018-01-02
1.原料1中除黄油外，所有材料倒入盆里搅拌成面团
2.检查一下硬度后放入面包机。启动和面程序，一个程序20分钟，完成后加入黄油，再来一次和面20分钟。把面团揉到扩展阶段
3.可以拉出手套膜
4.然后用发酵功能把面团发好，表面被保鲜膜粘的破了相啦，请忽略吧
5.发好的面团排气，分成5等份，松弛10分钟
6.取一个压扁，放上枣泥馅
7.包严实后擀成长片
8.中间用刀划口
9.然后纵向卷起来
10.最后圈成花环的样子
11.做好的面包胚放入烤盘
12.入烤箱中，下面放一盆温水，然后保温发酵至2倍大小，取出
13.烤箱140度预热3分钟，然后再次送人烤箱，烤20分钟即可。我最后剩了一点面，又弄了两个塞里面，结果发酵后都挤得不像样子啦
要想面包成品外形美观，发酵前一定要留足空间，不要让它们互相粘连。
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