1.菜心摘去老根老叶
2.清洗干净,再用淡盐水浸一会儿
3.把菜心根端放进沸水中,待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起
4.蒜头切碎爆香
5.加入少量的李锦记生抽
6.最后把酱汁淋在菜心上即可
因为菜根端比菜叶迟熟,所以要先把菜心根端放进沸水中,再把菜心叶部放进水,这样才能保持整条菜翠绿。
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