糖醋还是酸辣？ 2018-02-11

主料

• 鲈鱼1条

辅料

• 姜适量
• 红辣椒适量
• 白砂糖适量
• 盐适量
• 葱适量
• 白酒适量
• 油适量
• 蒜适量
• 大料适量
• 酱油适量
• 醋适量

步骤一

1.鲈鱼清洗干净

步骤二

2.调料备好

步骤三

3.鱼背上划两刀

步骤四

4.拍点干淀粉，抖掉多余的

步骤五

5.热锅凉油

步骤六

6.放鱼炸制

步骤七

7.两面金黄

步骤八

8.放入调料，倒醋，焖一下

步骤九

9.加酱油、白酒、糖盐水，炖20分钟左右

步骤十

10.装盘

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