爱做饭的TA
2017-01-18
1.把新鲜的蚕蛹洗干净后，沥干水份准备待用。
2.准备葱，姜，蒜，切成适当大小块。
3.锅中倒入适当底油，大火烧开。
4.油开后，把蚕蛹下入锅中后，简单翻炒几下。
5.翻炒后马上把盖子盖上，不要轻意弄伤自己噢，这东西溅得厉害。
6.炒蚕蛹一定要用大火炒，这期间要不停的开盖翻炒，大约五分钟后，炒开后，开始放调料。
7.加海鲜酱油。
8.加鸡精。
9.加十三香。
10.把葱，姜，蒜下锅，炒出香味。
11.最后加入适量盐。
12.起锅，开动。
1、蚕蛹不要过水炒，炒过后的蚕蛹会有很多的水分，炒不出这种味道。2、一定要最后放盐，之前放的话蚕蛹会不美观的。3、炒蚕蛹一定要大火翻炒，味道更足。
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