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美味的凉拌莴笋丝

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美味的凉拌莴笋丝
LALA豆豆的厨房 2017-03-24

美味的凉拌莴笋丝

莴笋,是一种含营养价值较高的蔬菜,其吃的做法也多,不仅可以炒着吃,与其他事物炖着吃,还可以凉拌着吃,其中营养最高的还是未经过高温处理的凉拌莴笋丝。鲜嫩的莴笋丝搭上各种香料,美味十足,由于未经过高温处理还保持着莴笋原有的青色,正所谓色香味俱全。凉拌莴笋丝,饭桌上一道聚美味与营养的好菜。
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
美味的凉拌莴笋丝做法图解1)

1.莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟,倒掉多余的水分。

步骤二
美味的凉拌莴笋丝做法图解2)

2.加入适量小葱末,调入盐、香油、醋、味精,喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。

步骤三
美味的凉拌莴笋丝做法图解3)

3.可以享用啦,最好还有可口的粥哦!

千万不要用开水烫,切成丝以后,直接用水龙头冲洗几分钟,是冲哟,这样子冲出来的莴笋丝晶莹硬挺有形,就像餐馆里的一样,然后再拌就可以了。

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